La tajante respuesta de la dueña de un restaurante a un cocinero en Badajoz: "Los empresarios somos currantes también"

Batalla de restaurantes se traslada hasta Badajoz, donde Alberto Chicote descubrirá cuál de los cuatro restaurantes que concursan en el programa prepara el mejor cerdo ibérico. Para ello, el exitoso chef visita los locales de la mano de sus responsables: Manuel Gómez, propietario y cocinero de 'Koru'; Carmen González, propietaria y gerente del restaurante 'Bohemia'; Iván Gallego, gerente del 'Mellow'; y Andrés Fernández, dueño y camarero de 'Tierra nuestra'.

Chicote visita junto al resto de hostelero el primer local, 'Koru', donde Carmen e Iván protagonizan una tensa discusión sobre el espacio del local mientras prueban el menú degustación de Manuel. "Tu visión como empresaria la entiendo", explica Iván, que critica que Carmen defiende el, para él, poco espacio que hay entre las mesas: "Para ti, una mesa más es un ticket más de venta al final del día, yo tengo otra visión".

"Nuestra visión es que yo tengo que pagar las nóminas y tú las recibes", responde rotunda Carmen a Iván, que contesta en el vídeo principal de esta noticia: "Nuestra visión se diferencia en que yo trabajo con mis trabajadores y creo que tú no has puesto un lavavajillas en mucho tiempo". "Pero, ¿os conocíais de antes?", pregunta Alberto Chicote alucinado por la lluvia de 'zascas' entre los hosteleros.

"No, estas son conclusiones que él está sacando que no sé de dónde salen", explica Carmen, que reflexiona: "A lo mejor te ha parecido que si estoy arreglada no puedo trabajar". "Soy capaz de ser rubia, ir en tacones y trabajar", responde contundente la propietaria de 'Bohemia' a Iván, quien replica: "No tiene nada que ver eso, me estás dejando a mí como que no tengo visión empresarial, quizá no la tengo porque soy un currante más". "Y yo también, los empresarios somos currantes también", concluye Carmen.