La periodista e historiadora Carmen Sánchez-Risco siempre encuentra la manera de sorprender a Boris Izaguirre en 'Desmontando'. En esta ocasión, Mérida vuelve a ser escenario de su encuentro y también la Vía de la Plata. Las calzadas romanas que lo conforman no llegan a Roma, pero sí forman parte de uno de los Caminos de Santiago más bellos que existen.

Montados en bicicleta y circulando por el Puente Romano, ambos recorren unos metros, hasta que el presentador necesita hacer una paradita. La experta aprovecha la ocasión para explicar algunos detalles de esta ruta. "Este es el Camino de la Plata, también el Camino Mozárabe. El punto de partida es Sevilla y termina en el norte. Atraviesa toda Extremadura y sigue una antigua calzada romana", explica.

La historia recorre cada centímetro de esta vía. Un camino muy antiguo que empezó a utilizarse sobre todo a mediados del siglo XIII, "cuando los cristianos se quedaron con Córdoba y Sevilla". "Todos los peregrinos que había en Andalucía y Extremadura utilizaban este itinerario que atravesaba la península de norte a sur".

Cuenta la periodista que, según algunos historiadores, el origen del nombre, Vía de la Plata, proviene de la palabra árabe 'balata', que significa 'pavimento'. "Este camino que estamos haciendo lo hicieron peregrinos ilustres como Gonzalo Fernández de Córdoba, el gran capitán, que fue uno de los genios militares de la historia ¿Y sabes quién es otra persona que también hizo este itinerario cuando todavía no era camino? Almanzor.

Alberto Chicote explica las diferencias entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega en Batalla de restaurantes

Lección magistral

Alberto Chicote explica las diferencias entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega en Batalla de restaurantes A Coruña

En el menú de Batalla de restaurantes, además de críticas y acusaciones, también hay espacio para las lecciones magistrales del gran Alberto Chicote. Hoy, en A Coruña, nos enseña a diferenciar el pulpo a feira del pulpo a la gallega.