EL CHEF, EL “DIOS” GASTRONÓMICO

Ferran Adrià se sincera sobre el cierre de El Bulli: "Buscábamos los límites que había en nuestro sector y en 2009 llegamos a nuestro límite"

El Comidista TV se encuentra con Ferran Adrià. El chef explica que hace seis años cerró El Bulli pero asegura que cerraron el restaurante, no El Bulli, ya que siguen trabajando. "Yo cerré porque buscábamos los límites que había en nuestro sector. La cocina. En 2009 llegamos a nuestro límite", asegura.

Ferran Adrià y Mikel López Iturriaga en El Comidista TV
Ferran Adrià en El Comidista TV
¿Se le puede echar chorizo a una paella valenciana?: "No hay una receta original, lo que pasa es que los valencianos han hecho una canónica"laSexta.com
¿Dónde se hace la mejor paella del mundo? ¿Cómo se le da la vuelta al arroz?; sal de dudas en El Comidista TV
Así se hace la mejor paella del mundo y la antítesis de este plato valencianolaSexta.com