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PONIENDO EN SALMUERA LAS VERDURAS

Con agua, sal y un tarro de cristal, la sencilla manera de 'crear vida' en tu cocina, fermentando vegetales

El maravilloso proceso de fermentación que permite que unos bichitos hagan pan se puede aplicar a otras técnicas que se pueden hacer en casa. Mikel López Iturriaga crea 'vida en la cocina' fermentando vegetales y te enseña cómo hacerlo paso a paso en El Comidista TV.

Mikel López Iturriaga
Fermentación
Conoce la fermentación láctica, el proceso en el que las bacterias se tiran 'pedos' para hacer la masa madre del pan laSexta.com
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El nutricionista indignado en contra del abuso del pan: "Es básicamente harina y nutricionalmente no es para tirar cohetes"laSexta.com

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