Durante su paso por El Intermedio, Claudia Polo explicó en la sección 'Ok Boomer' que la 'comida consciente' consistía en "desgranar todo lo que es la alimentación, que no es solo llevarse alimentos a la boca".

"La alimentación tiene muchas aristas", afirmó Claudia, subrayando como aspectos como la sostenibilidad, la ética y la justicia alimentaria fueron fundamentales en su enfoque. Para ella, cocinar se había convertido en un acto casi revolucionario en el mundo contemporáneo, ya que "poner caras a toda la cadena alimentaria humanizaba mucho el proceso de la alimentación".

Sin embargo, Claudia terminó reconociendo a Thais Villas que muchas personas no son capaces de llevar a cabo estas prácticas, especialmente debido a la accesibilidad limitada a alimentos frescos y de mejor producción.

En este sentido, Polo hizo una mención especial a todos los organismos para que puedan facilitar las estructuras necesarias y promover la 'comida consciente'. Además, explicó que ahora con la comida rápida, la gente que dedica su tiempo a cocinar está haciendo "algo revolucionario".

Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de la hemeroteca de El Intermedio.

Andrea Ropero entrevista a Fernando Berenguel, patrón de una embarcación de intervención rápida de Salvamento Marítimo, que en este vídeo explica cómo son los rescates de personas a bordo de una patera y las sensaciones que se llevan "a casa".

Reportaje de Andrea Ropero

Fernando Berenguel, patrón de Salvamento Marítimo: "Lo más duro es cuando vienen muertos en una patera y son niños"

Andrea Ropero entrevista a Fernando Berenguel, patrón de una embarcación de intervención rápida de Salvamento Marítimo, que en este vídeo explica cómo son los rescates de personas a bordo de una patera y las sensaciones que se llevan "a casa".