En su sección 'Futuro de locos', Isma Juárez visita una empresa que se dedica a la impresión de alimentos. Junto a su presidente, Patxi Larumbe, el reportero recorre sus instalaciones para descubrir cómo es posible imprimir beicon o incluso un chuletón: "Te voy a dar un atún que vas a pensar que es atún pero no sale de un pez", le explica.
Patxi le explica en el vídeo sobre estas líneas que, a partir de una resonancia magnética, convierten un chuletón en líneas de datos para que después la máquina, a partir de la grasa de "ciertas partes de la vaca", recomponga su propio chuletón "con mejoras saludables": "Con Omega3 y grasas saludables, sin grasas saturadas", apunta. "¿Se puede hacer un chuletón y meterle grasa de un jamón de cinco jotas?", le pregunta el reportero, a lo que el experto responde con un rotundo "sí".
Patxi comenta que, actualmente su empresa ya está en supermercados con beicon, foie y "enseguida atún" y que en este momento se encuentran diseñando "una impresora de salmón y de pulpo": "Ahora estamos hablando mi idioma", reacciona Isma.
El reportero tiene además la oportunidad de probar algunos de los productos que imprimen, entre ellos un beicon que, según Isma, "sabe a beicon" y un chuletón que termina de convencerle: "He venido queriendo creer, como el que entra una iglesia", afirma Isma, que admite tras la cata que "yo era ateo, pero ahora creo".
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