Sandra López de Erentxun, directora de Juicy Avenue, empresa líder en el sector de la gastronomía detox, se infiltrará entre sus trabajadores para comprobar si ponen en práctica los valores que sostiene la compañía.
Sandra siempre ha sido jefa desde que empezó Juicy Avenue ya que la empresa la creó ella junto a su marido y socio, Alberto. Siempre está intentando mejorar y se quiere infiltrar para ver si su filosofía de marca se está cumpliendo en todos los locales.
Sandra se infiltrará como Ainara Azcona, una chica navarra aficionada a la comida basura que participa en el falso concurso televisivo 'Cambio de Txip' para cambiar sus malos hábitos alimenticios y su estilo de vida.
En la infiltración se encontrará con una dependienta agobiada que se ha visto superada por la presión de hacer su trabajo y formar a la jefa al mismo tiempo. Además, se topará con una encargada recientemente ascendida que reinventa las recetas y se salta las normas. Este jueves en laSexta, un nuevo programa de 'El Jefe Infiltrado'.
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El jefe infiltrado de La Mar de Gambas alucina con el 'método Rocío': "Lo del palito será broma, ¿no?"
"Esta mujer se está quedando conmigo", alucina 'el jefe infiltrado de La Mar de Gambas al descubrir el método de su empleada Rocío: calcular a 'ojo' el tiempo de cocción de las gambas, en concreto, "cuatro minutos y un palito".