Los niños y los colegios son el principal objetivo de la conocida como la ley de los sellos que marcan los alimentos en función de su contenido en azúcar, grasas, sodio o calorías.
Jalis de la Serna habla con la inspectora de la Junta Nacional Escolar, Karen Thurmer sobre las normas que también se deben cumplir en los comedores escolares para respetar los límites en el uso de azúcar, grasa o sal.
"Vamos inculcando nuevos gustos, lo principal es que a ellos les agrade la comida y que no echen tanto de menos la sal y el azúcar", explica una de las cocineras.
El reportero de Enviado Especial comprueba en el patio del colegio que, efectivamente, los niños no los echan de menos y en el quiosco del colegio compran brochetas de fruta o las piezas enteras, leche desnatada sin azúcar, frutos secos. Todos asumen con total naturalidad lo que les han enseñado: "La fruta es mejor, es más saludable".
Otros momentos destacados
Durante la terapia antiazúcar, el especialista en trastornos alimentarios Antonio Abudexplica a qué se debe lo que ya se considera una epidemia: "Cómo no vamos a tener millones de personas en el mundo adictas al azúcar" si "está disponible, es aceptado socialmente y es muy barato".
Durante su estancia en Chile, Jalis de la Serna comprueba la utilidad del sistema de sellos ya que él mismo está intentando reducir el consumo de azúcar.
En Chile han impulsado una legislación para advertir al consumidor si un producto es alto en azúcar, grasas, calorías o sodio y gracias a ello se están produciendo cambios en la población, que toma decisiones más informadas.
Además han provocado un cambio en los propios productos que se consumen y las marcas están reformulando sus productos.
Jalis de la Serna comprueba las diferencias entre los productos de la misma marca comercializados en Chile y en España. Este es el resultado:
En esta reducción del azúcar juegan un importante papel los edulcorantes que se utilizan como sustitutos y en Chile ya investigan sus efectos en la salud. Aunque no hay conclusiones definitivas si se sabe ya como actúan.
Más Noticias
Boticaria García explica cómo actúa el brócoli en tu cuerpo: "Es la Champions League de las verduras"
Cuartango, tajante contra Trump: "Su política supone una ruptura con la política que lleva haciendo EE. UU. desde hace más de un siglo"
"¿Por qué me tengo que ir yo de mi isla?": La frustración de una madre soltera por el problema de la vivienda
Isabel Forner, sobre el beso entre Adrien Brody y Halle Berry: "Cómo es Hollywood, que te hace el reboot hasta de los besos"
Mónica Cruz desvela la curiosa anécdota que vivió con el oscarizado Adrien Brody: "La que le liamos al pobre hombre"
Tras la manifestación en Valencia
Afra Blanco: "Pase que Mazón nos tome por idiotas, pero no a la gente que ha perdido a sus familiares por su incompetencia"
"Lo que tendría que hacer el PP es mandarle a su casa, porque estamos hablando de 227 muertes que se podrían evitar porque el mensaje a los móviles se mandó a las 20:28", afirma en este vídeo la sindicalista.