Félix Cisneros, experto y divulgador del café nos explica las diferencias entre un café natural y uno torrefacto. Una de ellas reside en el azúcar. Mientras que el natural no lleva, al torrefacto sí se le añade, algo que muchas personas con problemas de salud desconocen.
En concreto, tal y como indica Cisneros, el café torrefacto lleva "aproximadamente un 15% de azúcar". "Si yo pongo 850 gramos de café natural y le añado 150 gramos de azúcar, obtendríamos el kilo de café torrefacto", afirma, a lo que añade que a su tienda va "mucha gente con problemas de diabetes o con hipertensión arterial, a los que el médico les ha prohibido consumir alimentos con azúcares, pero se llevan café torrefacto porque son desconocedores de que lleva azúcar".
Además, en el vídeo principal que acompaña a esta noticia, el experto en café nos da las claves para poder distinguir si el café que nos sirven en una cafetería es natural o torrefacto.
