¿Adiós a la paella?
La 'gran amenaza' de la paella en Valencia: en tan solo un kilómetro cuadrado contamos 13 locales de hamburguesas
Solo en Valencia, el número de hamburgueserías se han triplicado en los últimos cinco años. Es por eso que muchos locales han decidido abandonar la tradición por la novedad porque es más rentable y versátil.
Equipo de Investigación se desplaza hasta Valencia. Allí hay un nuevo tipo de restaurantes que amenazan a su plato estrella, la paella. En la capital del arroz, al plato más emblemático de nuestra gastronomía le ha salido un duro competidor: la hamburguesa.
Solo en Valencia, el número de hamburgueserías se han triplicado en los últimos cinco años. Es por eso que muchos locales han decidido abandonar la tradición por la novedad. "Esto era una taberna especializada en arroces valencianos", nos cuentan.
Sin embargo, ahora es una hamburguesería, que es más rentable. "El producto es súper versátil, entonces hace que tenga alcance para todo el mundo", nos relatan. Es por eso que en poco menos de un kilómetro cuadrado nos encontramos con 13 hamburgueserías.