Alberto Chicote pasea con Xavier Sardà por Huesca, en una ruta por 'La España Despoblada'. Durante su camino, Sardà le pregunta por los restaurantes que tiene y por cómo lo compagina con su trabajo en televisión.
El chef responde en este vídeo que tiene tres restaurantes: "Y estoy en el proyecto de uno más", confiesa. Todo ello lo puede compaginar con sus programas de televisión por su equipo: "La virtud es el ser capaz de crear un equipo de gente que sepa hacer el trabajo sin necesitarte a ti", confiesa.
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Y es que Chicote asegura dar siempre mucha autonomía a su equipo: "Si me rompo una pierna, ¿qué hago?, ¿cierro el restaurante porque no puedo estar yo?". A pesar de ello, también desvela que eso hace que sienta que "nunca" es tan bueno como él lo había planteado.
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¿Qué ha cambiado?
Cataluña pasa de "querer acoger" en 2017 a abstenerse del plan de acogida de menores migrantes
La decisión de Cataluña de abstenerse en el reparto de menores no acompañados contrasta con el apoyo mostrado durante la crisis de refugiados en 2017, donde 200.000 personas salieron a las calles de Barcelona bajo el lema 'volem acollir'.