Para Martín Berasategui, cocineros como Dabiz Muñoz o Ricard Camarena son referentes en su profesión. En La Roca, defiende las decisiones que ambos han tomado en sus restaurantes, el primero subiendo los precios y el segundo, cerrando los fines de semana.
Berasategui, con 12 estrellas Michelín en la mochila, comenta que "cada cocinero es un mundo" y toca "respetar" sus decisiones. "De esos grandes profesionales lo único que hago es aprender. Les admiro", confiesa.
Más Noticias
Juanfe Sanz explica el papel que ha tenido Zidane en el fichaje de Mbappé por el Real Madrid
Miki Nadal tras ver a los invitados de la boda más cara de la historia: "Solo echo de menos a Paz Padilla"
Vídeo manipulado - El 'diablo' se cuela en la última rueda de prensa de Aznar
Incógnito, la discoteca de la "libertad" para el "público gay mayor" en Benidorm: "Recrean lo que no pudieron hacer en su juventud"
Urtasun, sobre la ley de publicidad institucional: "Tenemos que reflexionar sobre si es lógico que subvencione bulos"
David de Jorge, en su habitual tono cómico, bromea con los gustos de Muñoz con la tortilla de patata, encuadrándole en "la secta" de Juan del Val. "No he visto que hayan hecho nada mal en la vida estos dos", zanja Berasategui.