¿Tortilla de patata con cebolla o sin cebolla?, el debate en Twitter que divide España en dos ha llegado hasta Ferran Adriá.
Cristina Pardo ha aprovechado su entrevista a uno de los chefs más importantes del mundo para resolver una cuestión que supone 'grandes enfrentamientos entre familias'.
"Yo digo tortilla de patatas chips, de bolsa", ha respondido el cocinero, que ha asegurado que a pesar de no ser un invento suyo, es una de las tortillas más ricas que se pueden cocinar.
El chef ha asegurado que no hay ningún problema en cocinar una tortilla de patatas con patatas de bolsa si estas son de calidad. Para corroborarlo lo ha ejemplificado con otros ingredientes: "¿Tú si te haces una tortilla de queso te haces el queso?"
"¿Cual es el problema de hacerla con patatas chips si son de calidad?", ha reiterado el catalán, asegurando que se trata de un plato "genial".
Lección magistral
Alberto Chicote explica las diferencias entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega en Batalla de restaurantes A Coruña
En el menú de Batalla de restaurantes, además de críticas y acusaciones, también hay espacio para las lecciones magistrales del gran Alberto Chicote. Hoy, en A Coruña, nos enseña a diferenciar el pulpo a feira del pulpo a la gallega.