La nutricionista Verónica Chazín visita el plató de Más Vale Sábado y propone un juego que consiste en adivinar qué platos de un menú tienen menos colesterol. En esta ocasión, les hace elegir entre un flan de huevo o una tarta de chocolate, ¿cuál tiene menos?
"El flan de huevo", desvela la nutricionista, ya que "el huevo está totalmente desmitificado y no sube el colesterol, aunque tiene casi 200 miligramos, que es muchísimo, pero está demostrado que el colesterol directo no sube el propio colesterol", informa.
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Y, es que, el colesterol "aumenta por el consumo de azúcares, grasas saturadas y procesados", explica. Por lo que, la tarta de chocolate sería el gran enemigo porque, en vez de estar hecha con "chocolate negro puro", tienen "manteca de cacao". A esto se suma la nata, que tiene "grasas lácteas", que tampoco son buenas para el colesterol.
Equipo de Investigación, 2019
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