El nutricionista Pablo Ojeda defendió en Más Vale Sábado los múltiples beneficios de incorporar ajo a la dieta. "Es una de las mayores riquezas que nos ha dado la naturaleza, es antiséptico, antibacteriano, tiene funciones antibióticas y cuenta con un principio activo que se llama 'alicina', que alucinas", explicó.
Pablo Ojeda reveló también que "lo interesante del ajo es cómo se toma" porque "hay que morderlo" y "frotarlo para que salga todo el principio activo". "Sin embargo, al freír el ajo la 'alicina' no sale. Le da sabor, pero tienes que frotar para que salga", insistió.
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Sobre la peculiar dieta del ajo que incluía tomar uno por la mañana en ayunas, el nutricionista tiró de humor indicando que sería ideal "para no encontrar pareja" y que "el ajo provoca el problema del aliento, pero produce bienestar".
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