El aceite de oliva es más caro en Españaque en otros países, siendo el nuestro el mayor productor mundial de este producto. Sobre esto, el economista Gonzalo Bernardos ha advertido este martes en Más Vale Tarde de que "no hayperspectivas de que los precios bajen a corto plazo".
"Normalmente, lo que pasa con el aceite de oliva es que a una cosecha buena le sigue una mala", ha explicado, asegurando que la cosecha 22-23, desde octubre a mayo, "ha sido muy mala", lo que ha hecho que la producción haya bajado "un 55%". Para el también profesor de Economía en la Universidad de Barcelona, la cosecha de 23-24 "también va a ser mala porque es muy difícil que llueva lo suficiente, sobre todo" en zonas de Andalucía como "Jaén, Córdoba y Sevilla" para poder "remontar la producción".
¿Qué sucede cuando baja la producción? "Cuando baja la producción, el producto se vuelve escaso y el precio sube. Esta subida hace que se esté pagando este año 52,5% más que el año pasado", ha sostenido Bernardos. "No hay perspectivas a corto plazo de bajar el precio del aceite de oliva", ha advertido, y ha agregado que para que baje, "tendría que ser una cosecha buena y no se espera".
Las buenas noticias, señala el economista, llegarán tarde. "No las puedo dar para el 2024, será para el 2025. Si llueve lo normal, previsiblemente, tengamos la mayor cosecha de la historia. Y los precios, que ahora están por encima de 8 euros, estarán por debajo de 4 euros", ha sentenciado.
