El precio del aceite de oliva va a bajar hasta cinco euros por litro, según las previsiones conocidas este martes. El profesor de Economía de la Universidad de Barcelona Gonzalo Bernardos celebra que estemos ante "la mayor cosecha de la historia de España"; eso sí, si llueve en Andalucía durante el mes de septiembre.
"La flor ha salido en el momento adecuado, está lloviendo más de lo normal, la aceituna ha engordado más de lo normal", comenta Bernardos. No será hasta enero cuando la cosecha entre en los supermercados, por lo que Bernardos lanza un consejo a los consumidores que puedan ver bajadas de precios en las próximas semanas.
"Si alguien ve que el aceite está a 7,5 euros... No, compre lo estrictamente necesario. El aceite de oliva es muy sensible al precio", comenta Bernardos, que además celebra la "buena perspectiva" para el aceite, dado el aumento de los campos dedicados al olivar.
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