Pablo Ojeda se enfrenta a un nuevo reto en Más Vale Tarde en el que intenta explicar cómo podemos rebozar nuestras comidas de formas menos malas. El nutricionista nos enseña su alternativa favorita en cuanto al rebozado, una receta casera, fácil y que gustará a los más pequeños de la casa.
Se trata del tradicional flamenquín, algo que podemos hacer con filetes de pollo muy finos, queso en lonchas y jamón serrano. Tras envolver el queso y el jamón con el pollo, pasamos a la parte del rebozado, para la que necesitaremos harina integral, huevo y copos de maíz naturales sin azúcar.
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Durante la receta, Ojeda nos da varios consejos, como tener siempre vigilado el punto de la carne blanca al cocinar o conocer cuáles son los mejores aceites para freír nuestros productos. Como suele ser habitual, Iñaki López y Cristina Pardo salen encantados con el resultado.
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