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Cómo hacer gofres de patata, la receta del nutricionista Pablo Ojeda para dar un toque salado
Aprende el paso a paso de esta receta de gofres de patata para desayunar, merendar, comer o cenar de la mano del nutricionista Pablo Ojeda, que se viste de cocinero en Más Vale Tarde junto a Iñaki López y Cristina Pardo.
En menos de cuatro pasos, eso es lo que tardarás en hacer esta receta de gofres de patata de Pablo Ojeda, el nutricionista de Más Vale Tarde que viene dispuesto a cambiar la dieta de nuestros presentadores para aprender a comer más sano y equilibrado.
Una manera diferente de hacer un desayuno, merienda o cena salada con ingredientes que, seguro, tendrás en tu nevera. Si quieres dejar de comer siempre lo mismo y encontrar recetas saludables, no te pierdas las recetas de Pablo Ojeday el resto de chefs en laSexta.
Junto a la receta saludable de patatas rellenas de gambas, lechuga y tomate llegan estos gofres de patata con una propuesta de acompañamiento que eleva el nivel de esta receta: tomate, huevo, queso y jamón ibérico. Prueba esta y tantas combinaciones como desees, porque ya avisamos: cuando descubras lo fácil que es hacer gofres de patata, ¡no pararás! Toma nota:
Ingredientes para 4 personas:
- 1 sobre de puré de patata
- 2 kg de patatas
- Leche
- Mantequilla
- Tomates
- Huevos
- Queso en lonchas
- Jamón ibérico
- Aceite de oliva
Cómo hacer gofres de patata, paso a paso
1. Para hacer el puré de patata podemos utilizar un sobre de los que venden en polvo y hacerlo siguiendo instrucciones en un cazo con leche y mantequilla. Debemos dejar una textura espesa.
- 💡 Cómo hacer puré de patata casero: si queremos hacer el puré en casa, tenemos que poner a cocer las patatas en agua con sal. Tras 25 minutos, sacar y escurrir. Luego machacar las patatas hasta hacerlas puré.
2. Con el puré bastante espeso, dividimos la masa en porciones acordes al tamaño de nuestra gofrera. Con un pincel las pintamos con aceite de oliva. Podemos poner un poco de aceite en la gofrera también para que no se peguen. Dejamos que se cocinen entre 5 y 7 minutos.
3. Sacamos los gofres y los ponemos sobre una bandeja. Les colocamos una loncha de queso a cada gofre, una rodaja de tomate y una loncha de jamón ibérico.
4. En una sartén con aceite freímos un huevo. Lo colocamos sobre el gofre. ¡Y listo!
Así de fácil es esta receta de gofres de patata, en menos de 5 pasos puedes tener listo un desayuno o merienda salada... ¡Aunque estos gofres son perfectos para cualquier momento del día!