La morcilla es el embutido más saludable, según ha explicado el nutricionista Pablo Ojeda en Más Vale Tarde, que ha concretado que aún así debe ser de consumo exporádico.
"Tiene sangre, y la sangre cuando coagula es muy rica en hierro. tiene vitamina B12, y eso es simplemente carne con sangre. Si quieres chorizarlo un poco más le metes un poco de pimentón, pero al final es un buen producto", ha destacado.
Así, ha indicado que "indudablemente" es mejor que demos a los niños un bocadillo de lomo, chorizo o morcilla que "galletas o ultraprocesados".
Cocina en Más Vale Tarde
El sencillo truco de Carlos Maldonado para aprovechar al máximo la lima: un 'masaje' que deja el jugo "a flor de piel"
En sus clases de cocina con Carlos Maldonado, Iñaki López y Cristina Pardo preparan unas brochetas de gambón y rape con mayonesa casera. A propósito de esto, el chef comparte un truco para sacar el jugo de la lima más facilmente.