José Luis Yzuel, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería, ha mostrado su rechazo a quienes se quejan por las condiciones laborales del sector de la hostelería, alegando que "toda la vida" se han hecho turnos de "media jornada, de 12 a 00". "Eso se llama flexibilidad", defendía.
Al escuchar estas palabras, Gonzalo Bernardos no ha podido ser más claro. Para el profesor de Economía de la Universidad de Barcelona, Yzuel es "del Australopithecus". "Este señor es el tipo de empresarios que no necesitamos en este país", sentencia en Más Vale Tarde.
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"Por empresarios como este nadie se quiere dedicar a la hostelería. Paguen mejor y tendrán buenos trabajadores. No está pagado como se merece", opina Bernardos.
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