La receta de Arguiñano para transportarnos a los "sabores exóticos de vacaciones" con productos de temporada

Karlos Arguiñano lleva más de 30 años cocinando en televisión, los 11 últimos en Antena 3 y como él mismo reconoce "con mucho éxito". Un éxito que le ha llevado a ser reconocido con el Premio Nacional de Televisión. En Más Vale Tarde ha querido reiterar su agradecimiento por el cariño que la gente le demuestra por la calle y que se suma a este premio: "Ha sido explosivo, no pensaba que fuese tan potente, ha sido el summun".

El cocinero se considera "un tipo feliz" que intenta transmitir eso todos los días, y más en este año de pandemia. "A veces meto la pata y no tengo problema en pedir perdón", ha reconocido.

Durante su entrevista ha querido hacer una recomendación a quienes dispongan de un terreno de unos 25 metros cuadrados para que pongan una huerta: "Te da una vida... Si lo cuidas un poco todo brota y te lo vas comiendo, mejor que eso no hay nada".

Además, ha explicado una receta que nos ayude a transportarnos a los sabores exóticos de vacaciones. Los pasos son sencillos: una docena de espárragos frescos pelados y cocidos durante 15 minutos en agua con sal y azúcar, y guisantes también cocido. Se junta todo en un plato, se añade un chorro de aceite, y a disfrutar.