Receta asiática
Gipsy Chef se confiesa en Más Vale Tarde: "Me encantaría ser japonés"
El cocinero escoge dar sabor al contramuslo de pollo que va a cocinar con varios ingredientes muy utilizados en la cocina japonesa como es el vinagre de arroz, la salsa de soja o el sake.
El cocinero Pablo Albuerne, conocido como Gipsy Chef, ha mostrado a Iñaki López y Cristina Pardo cómo preparar un delicioso pollo frito. El cocinero ha escogido un contramuslo de pollo para que quede muy jugoso al cual ha añadido una "especie de adobo", como explica, de inspiración asiática.
Entre los ingredientes de esta elaboración se incluye vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo tostado o sake. "¿Qué te pasa a ti con lo orienta?", pregunta López al cocinero. "Japón me encanta", confiesa el chef, "de hecho tengo un libro que se llama 'Quiero ser japonés'". "Me encantaría ser japonés", concluye Gipsy Chef.