Consejos culinarios
Gipsy Chef explica en Más Vale Tarde cómo saber si las almejas están en mal estado
El cocinero visita el programa para elaborar una deliciosa receta de navajas con remolacha y aguacate en tan solo nueve minutos. Una propuesta diferente y muy sencilla, al alcance de cualquiera.
Gipsy Chef vuelve a Más Vale Tarde para preparar unas deliciosas navajas con remolacha y aguacate. El cocinero tan solo ha contado con 9 minutos para prepararla. El primer paso de su receta es cocinar las navajas. El chef las pone directamente en la sartén caliente, añade un chorro de aceite sobre ellas, y las tapa.
Mientras, corta el resto de ingredientes necesarios para su receta. Gipsy Chef cuenta que, para él, el aguacate "es lo más parecido a una mantequilla saludable". "Está buenísimo y pega con todo", afirma Cristina Pardo. "Y es todo omega 3", añade Iñaki López.
La presentadora de Más Vale Tarde pregunta cómo podemos saber que las almejas está en mal estado. El cocinero explica que, aunque estén muertas, las almejas se abren igual. "Van a oler que flipas", indica. Iñaki, por su parte, pregunta como quitar la arena de las navajas, el marisco utilizado por el cocinero. Este indica que no es un marisco que tenga arena debido a que se purgan de forma más fácil.