Buenas noticias para el aceite de oliva. Tras casi dos años de una escalada récord hasta llegar a marcar los 10 euros por litro, el INE ha desvelado que durante el mes de mayo de 2024 el precio del 'oro líquido' ha bajado un 2,1% dando un respiro a las familias españolas que habían eliminado este producto de la lista de la compra debido a su alto coste.

"Todos son conscientes de que va a haber una gran producción en la campaña 2024/2025 de aceite de oliva porque ha llovido mucho y en el momento adecuado. Además, no ha habido heladas, por lo tanto, desde mi perspectiva, puede aumentar la producción hasta el 100%, es decir, si nos situábamos en el 2023/2024 alrededor de 750.000 toneladas, nos vamos a ir a 1.500.000", ha explicado Gonzalo Bernardos, profesor de Economía en la Universidad de Barcelona.

Todo esto provoca que las personas que tienen almacenadas botellas de aceite de oliva rebajen ligeramente los precios, ya que les sale más rentable de cara a la nueva oleada de producción que se avecina. Además, el profesor ya había vaticinado que el precio del aceite de oliva en enero de 2025 llegaría a cinco euros el litro, ahora el director general de DEOLEO ha asegurado la cuantía rozará los cuatro euros durante el primer mes de la año que viene.

Bernardos ha asegurado que la bajada del 2,1% durante el mes de mayo "tiene toda la perspectiva de continuar" y ese alto impacto en la inflación del acite de oliva tiene "toda la pinta de que en lugar de que en los próximos meses genere inflación, generará desinflación".

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