"Hay mucho marketing": la advertencia del nutricionista Pablo Ojeda sobre los superalimentos

Sí, hay alimentos que tienen "muy buenas propiedades nutricionales". Eso sí, no hay ninguno que, por sí solo, sea "mágico". Es la advertencia que lanza el nutricionista Pablo Ojeda en Más Vale Tarde al hablar sobre los superalimentos, reconociendo que hay "mucho marketing" detrás de lo que se habla acerca de ellos.

Eso sí, muchos tienen grandísimas propiedades, como pueden ser las semillas de chía. La duda viene a la hora de saber cómo consumirlas, cogiendo varias de estas semillas, llevándolas a un mortero y machacando. También se puede dejar en agua durante horas para obtener una gelatina que mezclar con otras sustancias, como puede ser un yogur.

Sobre la quinoa, Ojeda recuerda que es un cereal, pero tiene algo más de proteína y menos carbohidratos que otros. Pero Ojeda destaca "lo nuestro", unos garbanzos que tienen "prácticamente las mismas propiedades".

En el vídeo que acompaña a estas líneas, vemos otros alimentos como el kale, las algas o el cuscús, así como sus propiedades alimentarias.

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