Luis Calero ha comenzado su reportaje en Santiago de Compostela sumergiéndose directamente en la rica gastronomía gallega. Pues el reportero ha tenido la oportunidad de probar lo que muchos consideran una joya culinaria: 'el mejor bacalao de España'.
Este plato excepcional es obra de Ana, una cocinera gallega de pura cepa que ha conquistado los paladares de más de 200 restaurantes en un prestigioso concurso. Su bacalao, que ha sido coronado como el mejor del país, representa la perfecta combinación de tradición y maestría culinaria que define la cocina gallega.
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Tras degustar esta delicia, Calero no pudo contener su entusiasmo. "Es una obra de arte", comentó el reportero, impresionado por la textura y el sabor del bacalao. "Es como tener mantequilla en la boca", añadió, destacando la suavidad y la delicadeza del plato que lo dejó maravillado.
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