Luis Calero, el reportero de Más Vale Tarde, se adentra en Villanueva de la Serena, el pueblo que ostenta el título de cuna de la tortilla de patatas. Según un estudio del CSIC, fue aquí en Extremadura donde se preparó la primera tortilla de patatas documentada, allá por el año 1798.
Durante su visita, Luis Calero no pierde la oportunidad de experimentar este icónico plato de la gastronomía española. En uno de los establecimientos locales, el reportero observa cómo se prepara la tortilla con un método tradicional.
"Mi tortilla lleva muchísimos huevos, los mezclo, pero no los bato", revela el cocinero extremeño mientras muestra su técnica. Además, enfatiza su preferencia por incluir cebolla en el sofrito, mostrando su lealtad al equipo "con cebolla".
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Tras degustar la tortilla preparada con esmero, Luis Calero se muestra visiblemente impresionado. Incluso va más allá al expresar que la tortilla de Villanueva de la Serena supera a la que solía preparar su madre. "Mejor que la de mi madre", confiesa el reportero.
