El chef Estrella Michelin, Carlos Maldonado, cocina en Más Vale Tarde magro con tomate, una receta de "toma pan y moja" sobre la que Pablo Ojeda da consejos para hacerla más interesante a nivel nutritivo. Para ello, explica las diferencias nutricionales y las calorías de cada parte del cerdo.
"Su carne tiene un montón de mitos", dice. Por un lado, afirma que el magro "es la parte más limpia". Tanto que, incluso, "se puede llegar a considerar carne blanca". Después hay carnes que son más "infiltradas", como puede ser el secreto. "Un secreto ibérico tiene más calorías, pero no está mal", asegura en este vídeo, donde aclara que "las manitas de cerdo, junto a toda esa parte más gelatinosa", apenas "tiene tantas calorías".
Más Noticias
- Guerra Israel - Hamás, en directo | Israel asegura haber matado a más de 200 milicianos de Hizbulá en la última semana
- Arrestado un hombre que planeaba atentar en Houston (EEUU) en nombre del Estado Islámico
- Las impactantes imágenes de los estragos causados por la nueva DANA en la provincia de Málaga
- Las mujeres que sufran violencia machista en Palma no podrán denunciar ante la Policía Local
- Última hora | Autorizan el regreso a todas las zonas desalojadas en Málaga y Cádiz tras el paso de la DANA
"Unas manitas de cerdo no tienen muchas calorías, al igual que los clásicos callos", explica el nutricionista en el vídeo principal de la noticia.
DANA
Iñaki López, sobre la gestión del alcalde de Málaga: "En su mesa de urgencia solo falta el cura"
Juan Ramón Lucas afirma que el regidor "está haciendo las cosas bien" y ha comparado su gestión con la de la Comunidad Valenciana. "Hace falta todo lo que aquí no ha habido, solvencia, interés, energía y liderazgo", afirma.