El chef Estrella Michelin, Carlos Maldonado, cocina en Más Vale Tarde magro con tomate, una receta de "toma pan y moja" sobre la que Pablo Ojeda da consejos para hacerla más interesante a nivel nutritivo. Para ello, explica las diferencias nutricionales y las calorías de cada parte del cerdo.
"Su carne tiene un montón de mitos", dice. Por un lado, afirma que el magro "es la parte más limpia". Tanto que, incluso, "se puede llegar a considerar carne blanca". Después hay carnes que son más "infiltradas", como puede ser el secreto. "Un secreto ibérico tiene más calorías, pero no está mal", asegura en este vídeo, donde aclara que "las manitas de cerdo, junto a toda esa parte más gelatinosa", apenas "tiene tantas calorías".
"Unas manitas de cerdo no tienen muchas calorías, al igual que los clásicos callos", explica el nutricionista en el vídeo principal de la noticia.
En MVT
Ramón Espinar, sobre las denuncias de acoso sexual: "Monedero tendrá derecho a preguntar de qué se le acusa y a defenderse"
Espinar indica que esto "atenta contra la presunción de inocencia de Monedero. Que, al margen de todo, tendrá derecho a decir: "oiga, ¿de qué se me acusa? ¿cuáles son las acusaciones?"".