María Lo comparte varios trucos para hacer un huevo frito perfecto y con puntilla

María Lo visitó por primera vez la cocina de Más Vale Tarde para preparar un delicioso croissant con tartar de atún rojo y huevo frito. Durante la receta, la cocinera compartió con Iñaki López un truco infalible para conseguir un huevo frito con "puntillita", ese toque crujiente y dorado que le da un sabor especial al plato.

Para lograrlo, María Lo explicó que es importante calentar la sartén con "bastante aceite" y asegurarse de que el fuego esté fuerte antes de freír el huevo. Una vez en la sartén, el secreto es dejar que se cocine hasta que se forme la puntilla. Para terminar, María usó una espumadera para mojar el huevo con el aceite caliente, lo que ayudará a conseguir el acabado crujiente y dorado.

Si quieres ver cómo hacerlo paso a paso, no te pierdas el vídeo completo de Más Vale Tarde.