Vicente Baos, médico de familia, ha lanzado esta tarde en Más Vale Tarde una advertencia sobre los peligros de la salmonelosis. Según Baos, esta infección digestiva se manifiesta con síntomas como "náuseas, vómitos, fiebre alta y dolor muscular". Aunque la mayoría de los casos se presentan como una gastroenteritis que dura varios días, el médico destaca que puede complicarse en personas con sistemas inmunitarios comprometidos o enfermedades crónicas.
Baos explica que en estos casos graves, "la infección puede evolucionar hacia una sepsis, una condición en la que la bacteria pasa al torrente sanguíneo y provoca un cuadro clínico severo". Aunque para la mayoría de los afectados la salmonelosis es incómoda, pero manejable, el médico subraya la necesidad de buscar atención hospitalaria si "los síntomas se prolongan, la diarrea es copiosa o aparece sangre". La pronta intervención médica puede ser crucial para evitar complicaciones graves.
Cristina e Iñaki, en la cocina
Brochetas de rape con gambones, el "recetón" del chef Carlos Maldonado con mayonesa casera
Cristina Pardo e Iñaki López vuelven a ponerse manos a la obra para aprender la receta del chef Maldonado. Uno de los elementos especiales que trae el cocinero es sal negra del Himalaya.