Dabiz Muñoz ha sido elegido el mejor cocinero del mundo en 'The Best Chef Awards 2021'. Un galardón que, para él, también supone un reconocimiento a la cocina madrileña y española.
Así lo ha asegurado en esta entrevista en Más Vale Tarde en la que también se ha pronunciado sobre el eterno debate en los fogones: ¿la tortilla con cebolla o sin cebolla? En el vídeo que acompaña a estas líneas puedes escuchar cuál ha sido su respuesta y el razonamiento que ha expuesto.
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Asimismo, el conocido chef ha apuntado que "en gastronomía hablamos de cosas tan efímeras, como que le gusta a tu paladar". Son gustos que, a su juicio, son muy difícil de "tangibilizar" porque "tienen que ver con el individuo, su historia o su infancia".
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Los colaboradores de Más Vale Tarde reaccionan a la comparecencia de Mazón. María Dabán apoya su decisión de no dimitir por el momento, porque añadiría "caos", pero tendría que hacerlo "tarde o temprano".