Ante los altos precios a los que podemos encontrar el aceite de oliva, el nutricionista Pablo Ojeda ha compartido alternativas viables que podemos encontrar en nuestros supermercados. En Más Vale Tarde, Ojeda pone como primer ejemplo al aceite de girasol, pidiendo que no tengamos "miedo" ante este producto.
"Es un gran aceite con muchísimas propiedades, con un alto contenido en vitamina E, que es antioxidante y antiinflamatoria", explica. El aceite de girasol altoleico es más resistente a altas temperaturas y en cocina sus resultados son "espectaculares".
Las cucharadas recomendables de este aceite son las mismas que el caso del aceite de oliva. Otros productos recomendados por Ojeda son aceite de orujo de oliva, con unas propiedades fenomenales, o el aceite de coco, que es muy saturado y sabroso.
Hoy cocinamos pollo asado
Pablo Ojeda derriba las leyendas urbanas sobre la piel del pollo: ni es muy grasa ni lleva trazas de antibióticos
El chef con estrella Michelin Carlos Maldonado mejora la típica receta del pollo asado, mientras Pablo Ojeda desmonta en este vídeo algunos de los mitos que rodean a la piel de este auténtico productazo.