Hoy Pablo Ojeda prepara en Más Vale Tarde un menú rico e ideal para llevar a la playa sin miedo a que nos pueda sentar mal. El primero es una revisión de la ensalada campera que prepara con patata, huevo cocido, pulpo e higos.
A propósito de esto, el nutricionista explica en el vídeo sobre estas líneas que lo más importante que debemos tener en cuenta a la hora de conservar los alimentos que llevamos a la playa es "la cadena de frío".
"Lo que más le gusta del mundo a una bacteria es la temperatura", afirma Ojeda, que señala que cuando los alimentos superan los 5 grados "abres la nevera y las bacterias te dicen '¡Hola! ¿Qué pasa?'".
Cocina en Más Vale Tarde
El sencillo truco de Carlos Maldonado para aprovechar al máximo la lima: un 'masaje' que deja el jugo "a flor de piel"
En sus clases de cocina con Carlos Maldonado, Iñaki López y Cristina Pardo preparan unas brochetas de gambón y rape con mayonesa casera. A propósito de esto, el chef comparte un truco para sacar el jugo de la lima más facilmente.