En el programa Más Vale Tarde, el nutricionista Pablo Ojeda desmintió los rumores sobre la posible desaparición de las patatas fritas con sabor a jamón del mercado. Ojeda explicó que la confusión proviene de una regulación que entró en vigor en abril, la cual afecta a ciertos aditivos que podrían ser perjudiciales para la salud. "No se van a acabar las patatas con jamón. La normativa establece un período de cinco años para que la industria se adapte, lo que indica que el problema no es tan grave", comentó el especialista.
El nutricionista precisó que los consumidores deben estar atentos a los códigos de los aditivos en los productos: "El aditivo SF001 al 006 está restringido, el SF007 está permitido, mientras que el SF008 y el SF009 están prohibidos. Aunque se ha centrado la atención en las patatas fritas, esta normativa también afecta a otros productos como salchichas y braseados".
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Ojeda también abordó la cuestión de los productos ahumados, asegurando que no todos son perjudiciales. "Los productos ahumados de manera natural, como el salmón ahumado o los quesos tipo Idiazabal bien elaborados, continúan siendo seguros y beneficiosos para la salud", concluyó.
