Consejos de Ojeda
Pablo Ojeda desvela por qué el picante es saludable: "Es un alimento que se considera termogénico"
El nutricionista describe una llamativa propiedad de los alimentos picantes. Ojeda ha dedicado su sección de cocina a la cocina tex-mex en la que el picante es uno de los grandes protagonistas.
El nutricionista Pablo Ojeda dedica su sección de cocina a la cocina tex-mex. Ojeda ha enseñado cómo elaborar nachos con guacamole y fajitas de camarones con pico de gallo. Este tipo de elaboraciones, en muchos casos, cuentan con ingredientes picantes. Aunque Iñaki López no es aficionado a los sabores picantes, pregunta al nutricionista si este es saludable.
"Es muy saludable", responde Pablo, "de hecho, te digo un trucazo: el picante es un alimento que se considera termogénico". "¿Que pica al entrar y al salir?", pregunta, López, irónico. "Favorece la digestión", responde Cristina Pardo. "Y aumenta la quema de calorías", añade Ojeda. "Sí, la verdad es que sudo... como un pollo", afirma Iñaki, "sudo más que Verdeliss haciéndose un maratón".