Recetas
Pablo Ojeda enseña a elaborar un paté de pimiento rojo con anchoas: la receta paso a paso
El nutricionista apuesta por utilizar alimentos en conserva para preparar un tentempié muy sencillo, con pocos ingredientes pero delicioso y saludable. "Hemos hecho un bocado excepcional", afirma.
Pablo Ojeda propone en Más Vale Tarde una deliciosa receta elaborada con conservas: un paté de pimiento rojo con anchoas. El primer paso es añadir, a un vaso batidor, pimiento morrón en conserva. A estos, añade tomates secos en aceite de oliva. El nutricionista aprovecha también el propio aceite de la conserva de tomate.
Seguidamente, añade queso crema para que la crema "coja un poco más de textura". Ojeda comienza a triturar toda la mezcla creando, de esta manera, ese paté. "Lo puse en Navidad en mi casa", explica el nutricionista. El siguiente paso es tostar unas rebanadas de pan. Pablo indica que ha aprovechado el aceite de las anchoas para tostar el pan en una sartén y, de esta manera, dar todavía más sabor.
A la hora de emplatar, Pablo reparte su paté de pimiento por cada una de las tostas. "Puedes ser un poco más generoso... no las vamos a guardar para nadie", le dice Iñaki al ver la cantidad de producto que añade a cada rebanada. Para terminar, 'corona' cada una de las tostas con varias anchoas en conserva.
De esta manera, el nutricionista muestra cómo elaborar un tentempié o una cena deliciosa, con pocos ingredientes y de elaboración sencilla. "Hemos hecho un bocado excepcional en cuestión de nada", apunta Ojeda. El presentador de Más Vale Tarde da buena cuenta de una de las tostas. "Esta salsa si me la pones en una bolsa de suero me la inyecto", afirma.