¿Alguna vez has visto una chirivía en tu supermercado? ¿Te has sorprendido al ver una zanahoria morada o un pimiento color chocolate? El nutricionista Pablo Ojeda defiende en Más Vale Tarde las propiedades de estos productos 'raros'.
Los productos morados, asegura, tienen muchas propiedades antioxidativas, como una zanahoria morada que sabe igual que la naranja tradicional, que tiene más betacaroteno. "Hay vida más allá del filete de pollo a la plancha con lechuga", bromea el nutricionista.
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Ojeda confiesa que le "encanta" la patata violeta dentro de los tubérculos, que sabe igual que la amarilla 'de toda la vida'. La diferencia está en las propiedades que introduce en nuestro organismo. Del pimiento chocolate, comenta que no hay diferencia en lo relativo al sabor, aunque en el pimiento tatayoyo (de color naranja) se aprecia un sabor afrutado.
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