Uno de los platos que "encanta" a Pablo Ojeda es el sándwich de pastrami, un plato que es "un poco más graso" que los que suele cocinar y que debería ser consumido después de haber tomado "una gran cantidad de verdura" y de haber hecho deporte, como el propio nutricionista aconseja.
En Más Vale Tarde, Ojeda explica cómo hacer este sencillo y nutritivo plato. Primero, pone mantequilla y romero en una sartén; tras calentarlo, echa la salsa sobre la rebanada de pan. Por encima, pone mostaza dijon, pastrami, rúcula, pepinillos y "un toque" de anchoa.
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En esa misma rebanada, prepara otra opción para Iñaki López y Cristina Pardo, cambiando el pastrami por salmón ahumado. Ojeda cuenta que, para él, una pieza de fruta es la "merienda perfecta", recomendando tener "alimentos control" en casa para cuando tengamos hambre, como pueden ser cherry, encurtidos, queso o las propias frutas.
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