Meses después de vaticinar una bajada brusca en el precio del aceite de oliva, Gonzalo Bernardos saca pecho de un pronóstico por el que le "dijeron de todo". Ahora, el profesor de Economía de la Universidad de Barcelona dice que vamos a tener, "si llueve en Andalucía en el mes de septiembre, va a ser la mayor de la historia de España".

"La flor ha salido en el momento adecuado, está lloviendo más de lo normal, la aceituna ha engordado más de lo normal", explica el profesor. Eso sí, esta cosecha "impresionante" se acabará de ver en los supermercados a partir del mes de enero, por lo que aconseja no comprar grandes cantidades todavía.

"Las cosechas van de octubre a febrero. En el supermercado se la encontrarán en enero. Si alguien ve que el aceite está a 7,5 euros, compre lo estrictamente necesario. El aceite de oliva es muy sensible al precio", comenta Bernardos, urgiendo a que esperemos a que el aceite esté "más cercano a 5 euros el litro que a 12 euros".

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La periodista ha explicado que se debe llevar una piña bocabajo y acudir a la sección de vinos en horario de 19:00 a 20:00. Además, los productos como las conservas, el queso curado o la comida preparada también dan pistas.