A pesar de la creciente popularidad de la frase "los 40 son los nuevos 30", el nutricionista Pablo Ojeda insistió en que "los 40 son los 40". Según el experto, esta década es "una época maravillosa para prevenir" problemas de salud en las décadas venideras.

En este sentido, el nutricionista recomendó en Más Vale Tarde priorizar las proteínas de calidad, especialmente, aquellas provenientes de las verduras de hoja verde, ricas en aminoácidos esenciales.

Además de las verduras, Ojeda señaló que otras excelentes fuentes de proteínas incluyen pescados como el salmón, los huevos y el queso. Para incorporar estos alimentos en la dieta diaria de manera sencilla y atractiva, el nutricionista compartió una receta fácil y "animada" destinada a cuidar nuestra masa muscular.

La receta consiste en colocar un poco de guacamole en un vaso, cubrirlo con salmón y añadir algunos tacos de queso feta. Sin embargo, el nutricionista ofreció alternativas para variar la preparación. Una opción es sustituir el guacamole por aguacate simple, y otra es servir la mezcla sobre una tostada de pan, convirtiéndola en un desayuno nutritivo.

Puedes ver estos consejos y preparaciones pinchando el vídeo que aparece acompañando a la noticia principal.

Carlos Maldonado cocina en directo escalopines con champiñones

Paso a paso

El chef Carlos Maldonado cocina una deliciosa y fácil receta de escalopines con champiñones

El cocinero con una estrella Michelín vuelve una semana más a Más Vale Tarde para cocinar unos escalopines con champiñones. Una receta "fácil, sencilla y para toda la familia", apunta Carlos Maldonado