¿Quién no ha tirado el liquidillo de un yogur al abrirlo? De hecho, hay personas que tienen ese gesto interiorizado. Pablo Ojeda da razones y argumentos de peso para cambiar ese hábito. "No hay que tirarlo, nunca. Es lo mejor del yogur. Es el suero de la leche". Ojeda afirma que en ese líquido se encuentran todas las proteínas del yogur y por ello recomienda mezclarlo siempre.
"Se trata de un líquido que se produce simplemente por la fermentación. De hecho, los deportistas la consumen, pues son nutrientes muy fáciles de absorver", añade Ojeda, que apunta que la cantidad de líquido que contiene cada yogur varía por el tiempo de fermentación. No es el único alimentos que comemos o consumimos mal, en el vídeo que acompaña estas líneas también puedes ver el truco fácil y sencillo que te evitará más de un disgusto al abrir el cartón de leche.
