La receta de pepito de atún de Gipsy Chef ¡en 9 minutos!

El chef más desenfadado, Pablo Albuerne -más conocido como Gipsy Chef-, se enfrenta al reto de la semana: preparar un delicioso pepito de atún en un tiempo récord. Para ello, necesitará los siguientes ingredientes:

Ingredientes del pepito de atún

• 1 trozo de atún (mejor ventresca)
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 5 tomates cherry
• 1 limón
• Pan de hogaza
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra

Preparación del pepito de atún, paso a paso

1. Embadurna la pieza de atún con mucha sal y pimienta negra recién molida.

2. Rállale un montón de piel de limón por encima.

3. Deja la pieza reposando, si puedes un día mejor.

4. Corta el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras muy finitas. Salpimenta y añade un chorro de aceite de oliva virgen extra.

5. Corta los tomates cherry en trocitos y mételos en un bol. Añade sal y aceite de oliva virgen extra. Añade un poco de zumo de limón.

6. Cocina los pimientos en la plancha. Cuando estén, hechos añádelo en el bol con el tomate.

7. Dora el atún en la plancha.

8. Corta un par de tostadas de pan en rebanadas grandes. Añade aceite al pan y ponlo a tostar.

9. Deja enfriar el atún antes de cortarlo en lonchas no muy finas.

10. Monta sobre el pan tostado, los pimientos, el tomate y el atún. Dale un toque final de pimienta.

.