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El reto de Gipsy Chef: receta de rollo de queso con rúcula en 9 minutos
Súmate al reto Nuestro querido Gipsy Chef llega un día más para superar el reto de cocina exprés: aprende a preparar una receta original, rápida y fácil de rollo de queso con rúcula.
El cocinero Pablo Albuerne, más conocido como Gipsy Chef, llega un lunes más al plató de Más Vale Tarde para cocinar, junto a todos los espectadores, una nueva receta de lo más original, que ayudará a que grandes y pequeños disfruten de comer hojas verdes más allá de la típica ensalada.
Sin duda una receta de lo más sencillo, con ingredientes fáciles de encontrar y, lo mejor de todo, ¡podrás tener listo este plato en menos de 10 minutos! ¿Será capaz de superar el reto esta vez el cocinero Gipsy Chef? Dale al play para averiguarlo.
Ingredientes:
- Variedad de quesos al gusto (parmesano, curado, etc.)
- Lonchas de pavo braseado (no muy finas)
- Pasas
- Rúcula
- Vinagre de Jerez
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Elaboración de rollo de queso con rúcula, paso a paso
1. Rallamos (de manera que queden muy finos) dos o tres tipos de queso que nos gusten, como pueden ser un queso curado y un parmesano.
2. Cogemos las pasas y las partimos en trozos muy pequeños.
3. Cogemos una sartén fría, lejos del fuego, y le ponemos encima los trozos de pasas y el queso rallado. Tiene que quedar cubierta toda la superficie de la sartén.
4. Colocamos la sartén en el fuego. Al mínimo, para que se vaya cocinando sin quemarse.
5. En un bol, ponemos la rúcula o cualquier otro tipo de vegetal de hoja verde que nos guste. Y lo aliñamos al gusto con vinagre de Jerez, aceite sal y pimienta.
6. Cuando el queso se empieza a dorar y forma una torta, retiramos la sartén del fuego. A continuación, ponemos las lonchas de pavo braseado sobre la torta de queso.
7. Con la sartén todavía caliente y con la ayuda de una espátula, sacamos la torta de la sartén. Y rápidamente le colocas la rúcula encima para, a continuación, enrollarlo todo. Es muy importante que la torta no se haya enfriado.
8. Una vez convertida la torta en un rollito, lo podemos partir por la mitad y añadir alguna salsa al gusto.
¡Y listo! Ya tienes tu rollito de queso con rúcula preparado y listo para disfrutar, ¿habrás conseguido superar el reto y preparar esta receta en menos de 10 minutos?