¿Alguna vez has querido hacer un salmón al microondas? Lo cierto es que se puede hacer y está muy, muy rico. Así lo demuestra Pablo Ojeda en Más Vale Tarde, que nos enseña una receta para chuparnos los dedos que tardamos cinco minutos en hacer.
En primer lugar, metemos el salmón en un recipiente apto para el microondas y lo acompañamos de zanahorias y espárragos verdes. Le ponemos un chorrito de aceite, pimienta y sal, lo envolvemos con papel transparente y lo metemos cinco minutos a máxima potencia.
De forma paralela, preparamos una salsa de eneldo con tomates cherry, eneldo, tres dientes de ajo, nueces y canónigos. Importante: las hojas verdes no deben meterse en el microondas dado su bajo contenido en agua. Mezclamos con aceite y sal y tendremos el acompañamiento perfecto para nuestro plato.
