Comida y playa son los principales protagonistas de la sección de hoy de Pablo Ojeda, donde propone varios platos aptos para aguantar en la fiambrera las altas temperaturas sin miedo a que las bacterias terminen provocando una intoxicación.
Además de proponer deliciosas recetas, como su versión del clásico filete empanado o una mayonesa a prueba de salmonella, el nutricionista también explica qué hay de ciencia detrás de ese tópico de que la playa da hambre.
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"Cuando tú vas a la playa, como hace mucho calor, tu cuerpo se tiene que termorregular y hacer un esfuerzo para bajar la temperatura, y eso gasta más energía y calorías", por lo que, señala, "cuando llega la hora de comer, tienes hambre".
Cocina para llevar a la playa
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Pablo Ojeda prepara en este vídeo una versión diferente del clásico de las fiambreras playeras: el filete empanado. En este vídeo, explica paso a paso cómo ponerle un delicioso relleno y acompañarlo por una mayonesa 100% segura.