Comida y playa son los principales protagonistas de la sección de hoy de Pablo Ojeda, donde propone varios platos aptos para aguantar en la fiambrera las altas temperaturas sin miedo a que las bacterias terminen provocando una intoxicación.
Además de proponer deliciosas recetas, como su versión del clásico filete empanado o una mayonesa a prueba de salmonella, el nutricionista también explica qué hay de ciencia detrás de ese tópico de que la playa da hambre.
"Cuando tú vas a la playa, como hace mucho calor, tu cuerpo se tiene que termorregular y hacer un esfuerzo para bajar la temperatura, y eso gasta más energía y calorías", por lo que, señala, "cuando llega la hora de comer, tienes hambre".
Cocina en Más Vale Tarde
El sencillo truco de Carlos Maldonado para aprovechar al máximo la lima: un 'masaje' que deja el jugo "a flor de piel"
En sus clases de cocina con Carlos Maldonado, Iñaki López y Cristina Pardo preparan unas brochetas de gambón y rape con mayonesa casera. A propósito de esto, el chef comparte un truco para sacar el jugo de la lima más facilmente.