Alberto Chicote acude al rescate de un restaurante de Barcelona con bichos como plato principal

Alberto Chicote y el equipo de 'Pesadilla en la cocina' viajan a Barcelona para conocer a Redón, un hostelero desesperado por salvar el restaurante que le está llevando a la ruina y al divorcio. Redón es el dueño de 'BrasasYmás', un restaurante ubicado en el polígono industrial de Granollers que, tras cuatro años sirviendo comidas especialmente a camioneros, necesita de una gran ayuda si quiere seguir abierto.

El propietario es también el cocinero y está desmotivado porque sus clientes están dejando de visitarle y sus deudas no paran de crecer. Esta desmotivación le ha llevado a despreocuparse por la limpieza y el estado de su restaurante más allá de la cocina, hecho que ha provocado que las cucarachas hayan invadido el restaurante y puedan verse en cualquier rincón.

Por fuera, el lugar no resulta especialmente atractivo, pero será al entrar cuando el chef Chicote descubra que a esa falta de encanto se le suma una comida que sus empleados describen como "de hospital", un equipo en fogones a gritos y un ambiente desangelado. Una vez en cocina, será también testigo de que el interior destaca por la suciedad, una plaga de cucarachas incontrolable y la fetidez que desprende la cámara frigorífica.