Alberto Chicote: “La pereza, uno de los pecados capitales más comunes en los restaurantes”
El chef Chicote repasa los siete pecados capitales que se pueden cometer en un restaurante. La pereza, uno de los más comunes en los negocios que visita Alberto Chicote. La dejadez con la que algunos dueños tratan sus cocinas y la guarrería que se encuentra en ellas son difíciles de creer. Y eso que saben que el chef va a ir y algunos de ellos incluso que se atreven a limpiar la cocina un día antes. Aun así, el equipo de ‘Pesadilla en la cocina’ se encuentra joyitas como las de ‘Castro de Lugo, ‘El Puerto’, ‘La Tana’, o ‘La Masía’.
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