El servicio de apertura de 'El Tigris' arranca con muchos nervios y también errores. Los nuevos platos hacen que tanto en la cocina como en la sala anden perdidos por no saber las recetas y el emplatado. Chicote se queja por la presentación con la que sirven los platos. "Hazlo con un poco más de cariño eso parece un cagarro", le dice a Ana, la cocinera y propietaria del restaurante kebab.
En cocina hay un lío tremendo desencadenado por una confusión en las comandas. Nadim, el hijo de los dueños de 'El Tigris' cambia el orden de las mesas y provoca un caos en la sala. Ademám, la falta de concentración de Karim no ayuda. Por ello, Yasmina, la camarera y hermana de Nadim, toma las riendas del servicio poniendo orden en sala y en cocina organizando el trabajo. Gracias a su buen hacer termina siendo un éxito.
Para celebrar el contento de los comensales y lo bien que ha salido la reapertura, 'El Tigris' cuenta con una visita muy especial: la de una bailarina de danza del vientre. Una fuente de inspiración con la que no contaba el chef de Pesadilla en la cocina. Y es que Fatiha, la cocinera, se viene arriba y lo da todo en sale moviendo las caderas. "Pero bueno, muchacha, qué sorpresa me has dado. Me has dejado de piedra", confiesa el chef.
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Tras conocer el menú, Alberto Chicote es testigo del primer servicio de'El Tigris'. El chef descubre el afán de Karim por no sacar el trabajo adelante por sus numerosos desplantes. Desplantes que terminan con Chicote cogiendo la puerta del kebab: "Yo he venido a trabajar no a hacer el canelo", comenta.
Ana le convence de seguir adelante y el kebab continúa pero con cambios en la organización. Sin embargo, a pesar de las modificaciones, el servicio se convierte en un caos por el error que comete Karim a la hora de apuntar las comandas. Alberto Chicote se desespera: "No te mato porque me quedo sin un camarero fuera que si no...".
Es Yasmina la que intenta poner orden en cocina para que pueda salir la comida en condiciones. Pero la presión a la que somete a las cocineras hace que Ana, su madre, termine derrumbándose. Chicote la consuela: "Una mujer con tanto valor como tú no debería llorar nunca".
Llega el momento de la esperada reforma en la que la plantilla de 'El Tigris' descubre el 'nuevo' restaurante kebab. Un cambio radical con el que Karim, el dueño, rompe a llorar. "Que se emocione mi padre es muy difícil y Chicote lo ha conseguido", confiesa la hija del propietario.
Nueva carta del 'CD Estoril II'
Así es el menú que ha preparado el equipo de 'Pesadilla en la cocina' con Alberto Chicote para el 'CD Estoril II'
Estos son todos los platos que ha creado el chef de Pesadilla en la cocina, Alberto Chicote, para su nuevo desafío en el programa: un restaurante de un club deportivo.