La presencia de Alberto Chicote en la cocina de El Callejón no parece ser del todo agradable para Tere, la madre del dueño y cocinera del local. "Si chilla él, chillo yo también", confiesa ante las cámaras.
El chef sigue sin entender por qué molesta en la cocina si le han llamado para ayudar: "¿Qué es lo que te molesta?". "Que me hables fuerte. Aquí no estamos sordos", le responde.
En el vídeo que acompaña a estas líneas se ve al chef superado: "No sé qué cojones pinto yo aquí".
Tere, cansada de la tensión que se respira en la cocina, decide abandonar su puesto de trabajo: "Estoy cansada ya de escucharte a ti y a mi hijo, sois unos porculeros".
Sin pensárselo dos veces, Tere abandona el servicio de El Callejón.